您的位置 首页 国际要闻

在太空“陈酿”一年的葡萄酒开箱!品酒师这么说

中新网3月26日电 综合报道,还记得一年前被送往国际空间站的12瓶葡萄酒吗?经过一年的太空旅行后,它们已经返回地球,如今正在接受研究人员分析。近日,12名品酒师在品尝了在太空陈酿一年的葡萄酒后,给出了不一样的感受。有人认为,它们的“花香味”似乎更重了。

中新网3月26日电 综合报道,还记得一年前被送往国际空间站的12瓶葡萄酒吗?经过一年的太空旅行后,它们已经返回地球,如今正在接受研究人员分析。近日,12名品酒师在品尝了在太空陈酿一年的葡萄酒后,给出了不一样的感受。有人认为,它们的“花香味”似乎更重了。

在太空“陈酿”一年的葡萄酒开箱!品酒师这么说

3月初,波尔多市长手拿两杯葡萄酒,其中一杯来自经过一年太空旅行的葡萄酒。

据报道,近日,12位品酒师受邀盲测了一款经过太空旅行的葡萄酒,以及另一瓶同款但储存在酒窖中的葡萄酒,比较两者差异。

《品酒客》杂志的葡萄酒专家兼作家简·安森说,留在地球上的葡萄酒的味道,“比进入太空的葡萄酒尝起来要年轻一点。”她说,进入太空的那一瓶,葡萄酒丹宁已经软化了,更多的花香芳香味出现了。

在太空“陈酿”一年的葡萄酒开箱!品酒师这么说

3月初,波尔多葡萄与葡萄酒科学研究所的菲利普,正在为葡萄酒开瓶。

研究人员称,每一位专家都给出了自己的反应。品酒师们称,经过太空旅行的葡萄酒味道像玫瑰花瓣,闻起来像篝火或固化的皮革,并带有“橘红色”的光泽。

除了12瓶葡萄酒外,研究人员也在分析从太空带回来的320株葡萄藤。它们都存活了下来,而且生长速度比地球上的葡萄还快,但对于研究人员来说,确定原因还为时过早。

报道称,这项研究可能会为食品和饮料行业带来新的见解,并帮助培育适应气候变化的更顽强的植物。研究人员认为,“它使我们有可能研究微重力、太阳辐射对葡萄酒成分演变的影响。”

版权与免责声明:广州乐搜生活网无注明来源的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之信息,意在为公众提供免费服务。如本网信息涉及版权等问题,单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网可立即将其撤除。https://www.leso.org.cn/41884.html

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: lesougz@163.com

微信: wxbycold
关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部