美食攻略

春天细雨绵绵外湿阻遏，人就容易感觉周身困顿同时湿邪困滞脾脏影响运化，消化功能受损

新春将至，新的一年不如从美食出发。广州恒大酒店艾葳格兰西餐厅从1月起全新推出地中海风味主题自助餐，春节期间不打烊。餐厅主厨携其团队以健康低脂为基础，使用新鲜食材及特色调料烹饪菜肴，呈献洋蓟沙律、西红柿汁煮大八爪鱼、露丝玛利焗羊排等经典菜品，邀您体验来自大洋彼岸的味道，吃遍地中海风味美食！

时令水果入茶点   白兰地鹅肝慕斯   米纸代表着童年的糖果纸记忆。  

天一冷，火锅就“火”了。近年来，随着人们对健康饮食的关注，中药汤底的养生火锅备受青睐。但吃前如果不注意辨证，可能养生不成反会伤身。

大洋网讯 “年夜饭订了位未？“”是吃第一轮还是第二轮呀？”“年夜饭哪家餐厅还有包厢呢？”

岭南大厨演绎地道粤菜。   大洋网讯 南沙，地处粤港澳大湾区，珠江水口咸淡水交界水域的特殊位置，岭南文化、妈祖文化、水乡文化及海洋文化在此交汇；丰富的海产、物产及土产资源也在此融汇。年复一年，渔民唱着流传千载的咸水歌；日复一日，岭南大厨以匠心演绎地道滋味。

松露羊肚菌酱带骨澳大利亚牛小排  
黑啤牛肉  
大洋网讯 霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。它的到来意味着冬季正式来临，瑟瑟秋风中从此多了几许寒意。在日常饮食上，我们也需要做相应的调整。随着冬天的来临，我们可以适当增加滋补食品的摄入。本期就来看看霜降时节，什么食材最合时宜吧。

材料：大虾15只，埃曼塔芝士50g，葱姜、茄汁和糖少许。做法：将大虾去除纱线并清洁干净，放入冰水中静置10分钟；将虾取出后擦干水分，放入热锅中炸至背脊翻开；放入葱姜段翻炒，放茄汁和糖调味；出锅时快速放入芝士翻炒，出锅装饰即可。

羊肉松焗饭  
牛肉煲仔饭  
大洋网讯 过去信息闭塞，外地的朋友来广东一看“煲仔饭”三个字，吓得不轻；随着信息技术的发达，“食在广东”之名远近闻名，作为广东街头美食中不可或缺的一员——煲仔饭，已不必再担心被误解。颇具特色的煲仔饭，那变化多样的配料、香喷喷的米饭、带有嚼劲的饭焦以及特调的豉油，让到此的吃货们，为之迷恋。