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你与高品位的距离 只差一顿“桃园宴”

大洋网讯 在人生大大小小的抉择上,我们总说,时间会给我们答案。随着经济的快速发展,速食文化也开始崛起,但却没有几家专门做速食的餐厅能够经得起时间的考验。况且,在放松身心与好友相聚之时,在羊城中四处游走感受历史的沉淀之时,你更应该“抛弃”速食,品味纯正的粤菜美味,从美味中品味文化,在美味中看清自己封闭已久的内心,从中享乐。

大洋网讯 在人生大大小小的抉择上,我们总说,时间会给我们答案。随着经济的快速发展,速食文化也开始崛起,但却没有几家专门做速食的餐厅能够经得起时间的考验。况且,在放松身心与好友相聚之时,在羊城中四处游走感受历史的沉淀之时,你更应该“抛弃”速食,品味纯正的粤菜美味,从美味中品味文化,在美味中看清自己封闭已久的内心,从中享乐。

随着这30多年在羊城中的沉淀,桃园馆成为了我眼中最地道也最高端的粤菜中餐厅,不仅流淌着正统的粤菜血液,还融合了许多当代创新的元素,令人向往!

你与高品位的距离 只差一顿“桃园宴”

走进桃园馆,那具有中国特色的传统与现代相结合的装修风格触动我的心弦。

每一处小细节都能让人感受到桃园馆所传承的文化精神。

你与高品位的距离 只差一顿“桃园宴”

宽敞、明亮的大堂布置得当,餐馆内的服务得非常到位,用餐全程都彰显了桃园馆高端的品质特色,体验极佳!

桃园馆内还设有几个以《三国演义》内不同人物命名的特色包间,为公司高层聚餐、家庭聚等提供了一个非凡的用餐圣地。

最打动我的是桃园馆中的服务,每位服务员穿戴整洁,看起来神清气爽,招待客人时热情友善。

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每一套餐具都摆置得十分精致,包含餐巾、筷子、勺子、茶杯等。

总而言之,步入桃园馆让我稍有惊喜,别致的装修以及馆内热情的氛围,深深吸引着我,但更牵动我心弦的还是那传承了粤菜经典又结合了当代创新的佳肴!

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玻璃乳鸽

玻璃乳鸽最大的特色,就是皮薄如纸,外形光滑明亮,故名“玻璃乳鸽”。乳鸽的肉质肥瘦适中,卤味渗透乳鸽的全身,吃起来口感让人回味无穷。乳鸽选用中山妙龄乳鸽,这是一只“会唱歌”的乳鸽,身形饱满、皮脆肉嫩,一口要下去咔吱咔吱,香脆无比!放入焗炉之后用香油淋滚,乳鸽的表皮变得晶莹剔透,戴上手套轻松就能将乳鸽“分身”,吃起来也非常方便。

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捞起雪花牛

捞起雪花牛不止是菜名非常有诗意,菜色还营造了一种“仙境”。雪花牛周围徐徐升起的“仙气”,还有那美丽的“仙花”陪衬,瞬间觉得自己正要品尝一道自仙界而来的美味,欣喜!

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来自澳洲M9级数和牛的牛肉口感吃起来非常清新鲜甜,肉质较嫩,选自雪花分布无筋的肉眼位置。

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盐焗东山羊

这道佳肴所用的食材是来自海南山羊的羊腩,羊腩吃起来非常嫩,容易咬断,味道闻起来不腥不骚,还颇有调料与羊腩结合的特殊香气。

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每一块羊腩大小相差不大,放入口中,味道极佳。温热的高汤浸熟的羊腩,盐焗后用沙姜爆香,每一处空隙都渗透着美味的高汤的同时,还散发着淡淡盐味沙姜的香气。

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松茸炖鲜鲍汤  

松茸来自云南,配上八头鲜鲍鱼以及那剁成肉碎的土猪肉馅,经40分钟的熬制而成。熬制时长把握地恰好,各种食材的美味都被激发出来,共同融入汤中,喝起来口感非常鲜甜,鲍鱼吃起来口感Q弹,营养极高!汤色不像老火汤般浑浊,非常清澈,喝起来也不上火,健康舒心!

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生拆蟹肉太师捞饭

来桃园馆恰巧碰上了一道“新菜式”,这名字有特色。据说名字起源于《三国演义》董卓太师钟爱宴请的故事,董卓太师对菜品的要求极为讲究,不是最好的菜肴绝不会用来宴客。而这道佳肴的最大特点是色泽丰富,香飘十里。这道佳肴的食材非常丰富,用冰川茄子,新鲜蟹肉、瑶柱等材料用姜蓉爆香后作为辅料,主食米饭用鸡蛋浆包裹,单独煸炒过后,待食用时把米饭的辅料撒上芫茜、葱粒等捞拌均匀,吃起来料非常充足丰富,米饭的甘香与茄子嫩滑交替,加上蟹肉的香气,口感独特,令人钟爱无比!

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花开富贵

这道饭后甜点,生得十分精致。一道菜有双皮奶、蛋挞、水果,一次性满足吃货的心愿。蛋挞和双皮奶所用的蛋都是纯正的农家蛋,有特别的蛋香。我最爱的是蛋挞,蛋挞内部非常嫩,蛋挞皮却非常酥脆,一口咬下形成鲜明的对比,口感非常好!

你与高品位的距离 只差一顿“桃园宴”

双皮奶有别于日常速食所吃到的,它装在一个犹如一半鸡蛋壳的玻璃杯中,小巧精致,非常可爱!味道口感特别顺滑,吃起来还能闻到那淡淡的农家蛋香气。

你与高品位的距离 只差一顿“桃园宴”

桃园馆内舒适宜人的就餐环境,以及那富有粤菜经典特色的佳肴,本已足够让我欲罢不能!现又有与时俱进、随季更替的新式菜品不断涌现,还有为客人量身定制的特别美味,桃园馆成为了那个能够让我释放真正的自己的那个“世外桃源”。

地址:广州市越秀区环市东路368号广州花园酒店3楼

预定电话:020-83338989转3315/3316/3317

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